红烧肉

作者： 小霞_rw34

肥瘦相间猪肉腩，红颜白玉方寸宽。 沸水锅中洗个澡，冰糖上色把衣穿。 油盐酱料文火炖，揭盖香飘解嘴馋。 扯开嗓子一声喊，开饭啦！！！ ​

用料

• 带皮五花肉 500克
• 冰糖 适量，按照自己口味来
• 老抽 3勺
• 生抽 2勺
• 料酒 3勺
• 姜 1片
• 鸡蛋 3个
• 葱 根

红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉皮要用刀多刮几下，洗净切方块

步骤 2

加少许油翻炒，微黄就行

步骤 3

锅里先喷料酒，加冰糖翻炒一下。再加老抽和生抽，老抽上色生抽调味

步骤 4

加水莫过肉就行，先大火，水开关中小火一直炖到肉软糯

步骤 5

收汁时可以加煮熟鸡蛋或者鹌鹑蛋，一直翻炒到汤汁收干

步骤 6

是不是可以闻到香味啦

步骤 7

出锅装盘，可以撒点葱花

菜谱创建时间：2022-04-25 23:08:19