青鱼炖土豆

作者： Maomao厨

用料

• 青鱼 1条
• 土豆 1个
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 八角 适量
• 干辣椒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 十三香 适量

青鱼炖土豆的做法步骤

步骤 1

青鱼洗净，改刀 ；土豆切块；葱切葱花姜切片

步骤 2

将青鱼下锅煎至两面金黄（筷子插入油中有小泡即下锅），小火

步骤 3

下入葱姜蒜八角干辣椒炒香

步骤 4

两侧下入土豆，翻炒，青鱼可不必翻

步骤 5

加入适量生抽、老抽、料酒、白糖、十三香

步骤 6

加入水没过青鱼

步骤 7

大火收汁，出锅

步骤 8

有香菜的还可以放些香菜

青鱼炖土豆的小贴士

青鱼可先用适量料酒、盐腌20分钟，去腥

菜谱创建时间：2022-04-25 22:10:13