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超适合糖尿病人的早餐~荞麦玉米面馒头的做法

超适合糖尿病人的早餐~荞麦玉米面馒头

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作者: 一凡_357
一凡_357
家里有糖尿病人的,早餐往往很难搞,就怕餐后血糖升的太高!普通的馒头大家都知道升糖指数太高,加上荞麦面、玉米面的馒头应该好多了!

用料

超适合糖尿病人的早餐~荞麦玉米面馒头的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉、荞麦面和玉米面比例为3:2:1

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打入鸡蛋2个,酵母粉和馒头改良剂用温开水调和,倒入面粉中搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸锅里的水,烧开凉至70~80度,把面粉放到蒸笼里发酵半小时至40分钟,面粉发至两倍大

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入13香粉和葱花,加入适量盐

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉搓均匀后做成馒头状

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸锅的水再次加热至七80度,让馒头胚子二次发酵

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是二次发酵后的

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是备用的

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸熟后的荞麦玉米面馒头

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是发酵用的酵母和馒头改良剂

超适合糖尿病人的早餐~荞麦玉米面馒头的小贴士

这是第一次试做,不求形状好看,只要味道好,适合糖尿病人吃就行了!本以为发酵馒头很难,其实还行!

菜谱创建时间:2022-04-25 21:49:57
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