其实四季豆饺子🥟也是我个人很喜欢的。咀嚼的时候有四季豆的颗粒感还有豆子的清新味道。 四季豆和木耳一起,先焯水,煮几分钟(四季豆可以多煮一会)。水里可以滴几滴油,捞出来,凉了以后切碎。肉馅可以先加点生抽,老抽,蚝油,盐,香油,水搅拌上劲。所有的材料放一起。另起锅热倒适量油,加葱白,一个大料,两片香叶,一点花椒,小火煸出香味,取出香料,倒入馅料中,搅拌均匀。 这样的馅特别香,很好吃哒。