简单超菠萝虾仁炒饭

作者： 辣妈莎

营养均衡，简单美味，孩子都会喜欢

用料

• 菠萝 一个
• 虾仁 若干
• 火腿 两厚片
• 鸡蛋 一个
• 香葱绿叶菜 若干
• 蒸鱼豉油，生抽，耗油，料酒，盐，黑胡椒，鸡精 适量

简单超菠萝虾仁炒饭的做法步骤

步骤 1

菠萝切去四分之一，用小刀先沿着边边画一圈，记得不要把底划破了，宁愿少挖点肉也要保证菠萝的完整。然后在中间划小方格，跟划芒果一样，尽量把方格划小一点，比较好挖。

步骤 2

用勺子沿着边一点点把菠萝肉挖出来，这一步不能心急，可以带个厚手套抓住菠萝叶子，这样比较好操作。边娃边把里面的汁水倒出来，底部不要挖得太薄，容易挖破。

步骤 3

剥好的虾仁用料酒盐黑胡椒稍微腌十分钟，火腿片厚切，再切丁，菠萝肉拿少量也切丁，一个鸡蛋打散备用。

步骤 4

像炒花饭一样把食材都放一起炒，我中间为了美观，加了几片切碎了的白菜叶子进去，耗油生抽鸡精胡椒按自己口味适量放，最后用菠萝碗把饭盛出来。配了一碗红豆薏米汤，美的很。

步骤 5

儿子吃了还说不够，下回买个大一点的菠萝碗！

菜谱创建时间：2022-04-25 12:53:00