蒜香蛏子来啦～

作者： 爱生活的蒙奇奇

报菜名儿：蒜香蛏子 天气开始慢慢热起来了，鲜香的小海鲜快到碗里来吧～买回来的蛏子放水里加点盐加几滴麻油泡个两小时，泡半天么最好啦～（我在盒马买的说是直接能下锅的那种。）个么开始吧～ 主食材：蛏子500g 配菜：金针菇 做法： 1、金针菇去根掰开炒下水捞起备用，接着放入葱结、姜片、蛏子，加少许料酒，去浮沫，蛏子开口就捞起备用。 2、准备料汁儿：小碗内加入蒜泥、小米辣、葱白丝，2勺生抽、一勺米醋、一勺蚝油、1丢丢胡椒粉搅拌均匀。 3、金针菇铺在底部、蛏子放上，浇上料汁儿。水开后蒸6分钟。吃过后后放上香葱，浇上热油～喷喷香！ 喜欢吃香菜的再来些香菜碎，啊呀，各种香～蛏子肥美清鲜，加上料汁儿，那口感就是满足

用料

• 蛏子 500克
• 金针菇 1把

蒜香蛏子来啦～的做法步骤

步骤 1

注意⚠️：买回来的蛏子放水里加点盐加几滴麻油泡个两小时，泡半天么最好啦～ 1、金针菇去根掰开炒下水捞起备用，接着放入葱结、姜片、蛏子，加少许料酒，去浮沫，蛏子开口就捞起备用。

步骤 2

2、准备料汁儿：小碗内加入蒜泥、小米辣、葱白丝，2勺生抽、一勺米醋、一勺蚝油、1丢丢胡椒粉搅拌均匀。

步骤 3

3、金针菇铺在底部、蛏子放上，浇上料汁儿。水开后蒸6分钟。吃过后后放上香葱，浇上热油～喷喷香！

步骤 4

喜欢吃香菜的再来些香菜碎，啊呀，各种香～蛏子肥美清鲜，加上料汁儿，那口感就是满足～

菜谱创建时间：2022-04-25 10:26:56