零失败6寸千层蛋糕

作者： 萌糖宝

生日的时候，给自己心爱的家人们手动做一个蛋糕！幸福指数爆棚～

用料

• 鸡蛋 3个
• 黄油 20克
• 低筋面粉 100克
• 芒果 1个550克
• 奶油 250克
• 糖 18克

零失败6寸千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

先准备好以上这些食材制作千层皮： 第一大步将3个鸡蛋倒入大碗里，加入30克糖再筛入100克低筋面粉搅拌无颗粒状，接着倒入融化的20克黄油搅拌均匀，最后将千层液过筛，这样出来的千层皮会更细腻口感好！ 完成以上步骤，接下来将已过筛的千层液倒入迪尼卡卡平底不粘锅一张张出炉千层皮（按照这个比例大概出15张）

步骤 2

第二大步开始打发淡奶油： 将250毫升淡奶油倒入不锈钢盆，加入18克白糖打发至奶油8成膏状即可

步骤 3

第三大步： 洗净芒果刮皮后，切好芒果一片片或者颗粒状铺上千层皮里，并用刮刀涂上奶油 ，最后成品放入冰箱冷藏2小时

步骤 4

第一次做6寸千层！总体满意～ （整个蛋糕因没有圆盘模具脱模形状与外面买的稍有差异，但按照这个步骤操作下来口感不输让店里买的^_^）

菜谱创建时间：2022-04-25 09:16:56