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小米汤的做法

小米汤

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作者: 祝大花
祝大花

用料

小米汤的做法步骤

步骤 1

用煮锅,抓一爪小米,两颗红枣,一小点红糖。加四小碗水煮着。

步骤 2

水开后把盖子掀开一半,别整个盖紧,盖一半掀一半就不会溢出来。

步骤 3

煮半个小时开盖看看小米开花了没有。没开花就继续煮。开了花就可以停了。

步骤 4

小米粥装碗,沉淀出米汤或者用纱布过滤出小米渣,就得到一碗浓稠无渣的小米汤了。

小米汤的小贴士

水开后一定要把盖子掀开一半,或者拿筷子架着锅盖,别整个盖紧,盖一半掀一半就不会溢出来。若要浓稠一点,可以多加小米。

菜谱创建时间:2022-04-25 08:06:19
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