绝对不要错过的蒜香小龙虾🦞🦞🦞🦞🦞🦞

作者： 柔儿姐姐

适合不吃辣的时候享用的蒜香味儿，做法比麻辣简单，最重要的是不担心吃了爆痘！ 蒜香的更简单，小龙虾清洗干净后，过油炸一下，不需要太多油，捞出后在油里加入三分之二蒜末翻炒，加姜片，放小龙虾，加一瓶啤酒，加入白糖，食盐，鸡精，蚝油，十几分钟后加入剩下的三分之一蒜末，加入水淀粉勾芡，汤汁浓稠后出锅即可。 最重要的是最后的蒜汁儿别丢！一定拌面吃，相信我，太香了！自己做的总归比外面清洗的要干净，所以这个汤汁吃起来更放心。

用料

• 小龙虾 4斤
• 蒜 4头蒜
• 啤酒 1瓶
• 姜 5片
• 盐 适量
• 糖 适量
• 蚝油 适量

绝对不要错过的蒜香小龙虾🦞🦞🦞🦞🦞🦞的做法步骤

步骤 1

一共买了八斤

步骤 2

个个生猛

步骤 3

洗刷刷

步骤 4

每个小龙虾被我挨个抚摸了三遍， 第一遍：洗刷刷； 第二遍：捏住尾巴中间往下拉，去虾线； 第三遍：剪去三分之一的虾头，挑出脑袋里黑色的虾囊； 因为一个人操作，实在没手拍照，过程图没拍。

步骤 5

准备大蒜，因为我做了大约有四斤的小龙虾，用了四头新鲜大蒜，把大蒜放到搅拌机搅拌成颗粒状。

步骤 6

手忙脚乱，过程图也没拍。步骤如下： 1. 小龙虾过油炸一下，不需要太多油，捞出；2.油里加入三分之二蒜末翻炒，加姜片； 3. 放小龙虾，加一瓶啤酒，加入白糖，食盐，鸡精，蚝油； 4. 十几分钟后加入剩下的三分之一蒜末，加入水淀粉勾芡，汤汁浓稠后出锅即可。

步骤 7

蒜香浓郁

步骤 8

这个大盘子很能盛，反而四斤小龙虾显得不多。

步骤 9

爱上了这个蒜味儿

步骤 10

小酌一杯，最重要的是最后的蒜汁儿别丢！一定拌面吃，相信我，太香了！自己做的总归比外面清洗的要干净，所以这个汤汁吃起来更放心。

菜谱创建时间：2022-04-24 22:04:45