新奥尔良烤鸡腿

作者： dogyi

孩子爱吃奥尔良烤鸡腿，特意买了手枪腿在家烤给他吃，大鸡腿吃起来更过瘾。一般是第一天晚上腌制，放冰箱冷藏，第二天再进行烤制。

用料

• 鸡全腿 2只（约650g）
• 新奥尔良烤翅腌料 2/3包（约40～50g）
• 清水 大半杯（约60～80g）
• 蜂蜜 适量

新奥尔良烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗干净沥干水，再用小钢叉使劲扎，特别是肉厚的地方多扎几下，扎深扎透一点，方便入味。

步骤 2

新奥尔良烤翅腌料和清水混合搅拌均匀。

步骤 3

将扎得千疮百孔的鸡腿浸入腌料水中，将正反两面都浸湿。

步骤 4

将鸡腿装入保鲜袋，腌料水一并倒入，系好放入冰箱冷藏过夜。

步骤 5

将腌制好的鸡腿放入空气炸锅，可以将腌料水刷一点在鸡腿上面。

步骤 6

空气炸锅设置200度，烤10分钟。

步骤 7

10分钟后将鸡腿翻个面，继续200度烤10分钟。

步骤 8

趁烤制的时间，舀一点蜂蜜，加一点点温水，调制成蜂蜜水。

步骤 9

空气炸锅停止工作后，将调制好的蜂蜜水均匀地刷在鸡腿上，留一半蜂蜜水待会儿再用，不用翻面。

步骤 10

继续170度烤3分钟。

步骤 11

3分钟后将鸡腿翻个面，将剩余的蜂蜜水均匀地刷在鸡腿上，继续170度3分钟。

步骤 12

3分钟后烤制完成，尽情享受美味吧！

新奥尔良烤鸡腿的小贴士

我买的新奥尔良烤翅腌料是70克一包的，包装说明上是说可以腌制1000g鸡腿，我用了大半。

菜谱创建时间：2022-04-24 20:55:43