低脂少油地三鲜

作者： 茹茹子爱喝Cocoa

秉承健康饮食，吃的健康，活的健康的原则，做了这个低脂少油的地三鲜，我这个是烤箱把三样食材烤熟的，也可以直接全程在锅中完成。味道不输油炸的哦！

用料

• 茄子 1个
• 土豆 1个
• 青椒 1个
• 生抽 3勺
• 蚝油 2勺
• 淀粉 1勺
• 老抽 1勺
• 糖 10克
• 盐 5克
• 水 适量

低脂少油地三鲜的做法步骤

步骤 1

蔬菜切成滚刀块

步骤 2

表面撒油，抓均匀，放入烤箱，200度20分钟，土豆烤绵软好吃，或者先煮半熟再烤，就是有点麻烦了

步骤 3

酱汁调好，酱料依次加入，加适量水。淀粉加少量水调好

步骤 4

烤好后从烤箱拿出，热锅凉油，开炒，倒入酱汁，淀粉汁，收汁出锅即可。

步骤 5

用一个锅全程完成的步骤 第一步还是蔬菜切滚刀块 第二步锅加热，加稍微多一点油，先放土豆，把土豆煎到变色，变软，时间会长一点 第三步再加入茄子，青椒，翻炒 第四步加入调好的酱汁，翻炒，加入淀粉，收汁即可

步骤 6

出锅 我这个没加淀粉，家里淀粉没了，加了淀粉收汁，有粘稠感，裹在一起会好吃

菜谱创建时间：2022-04-24 19:48:24