黄瓜虾仁水饺🥟

作者： Hoppy-茉莉

4月23号收到了公司发的物资，有蔬菜、水果、翅根、大米、火鸡面。看到蔬菜里面有黄瓜，黄瓜虾仁水饺来也～🥟

用料

• 虾仁 1斤
• 黄瓜丝 350g
• 色拉油 50g
• 料油 40g
• 香油 10g
• 盐 根据口味添加
• 味精 根据口味添加
• 鸡蛋粒 200克

黄瓜虾仁水饺🥟的做法步骤

步骤 1

解冻虾仁 解冻完后，（用个漏盆装）等他漏干水份，放冰箱冷藏也行，放外面用风扇吹也行。 虾仁干了之后然后倒在盆里，放8克盐5克味精，顺时针用手打馅（打到虾仁出粘液，能粘到一起，能沾成一团就行，大概要打10min～15min左右）

步骤 2

添加配菜 第虾仁打成了，放黄瓜丝350g、鸡蛋粒200g、色拉油50g、料油40g、香油10g，然后顺时针打匀。

步骤 3

和面，做饺子皮。

步骤 4

包饺子🥟，OK啦。

黄瓜虾仁水饺🥟的小贴士

1⃣️一斤是500g。 2⃣️油就用普通的油就行，因为料油是用大葱大料炸出来的，没有就用普通的油就行。 3⃣️鸡蛋粒：炒鸡蛋，炒碎。 4⃣️解冻完虾仁一定要控干水份，不然打馅难打，吃起来口感也不好。

菜谱创建时间：2022-04-24 17:54:09