黄瓜咸菜

作者： 岩岩爱吃肉

用料

• 黄瓜 1根
• 洋葱 半个
• 盐 2勺
• 香菜 1根
• 蒜 2瓣
• 姜 2片
• 干辣椒 适量
• 花椒 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 2勺
• 香醋 半勺
• 白糖 半勺

黄瓜咸菜的做法步骤

步骤 1

黄瓜切片、洋葱切丝 放入2大勺盐，腌制2小时左右

步骤 2

用盐腌出的水倒掉 用水多冲洗几遍，把盐水洗净 攥干水分（忘记拍照了，用最大力气攥干）

步骤 3

准备： 1、香菜段、蒜片、姜片、干辣椒、花椒粒 2、生抽2勺、老抽半勺、蚝油2勺、香醋半勺、盐半勺，放入一个碗内（根据自己口味做适当调整）

步骤 4

锅内热油，油刚冒小泡泡，就放入香菜段、蒜片、姜片、干辣椒、花椒粒，煸出香味，倒入调料碗内，搅拌均匀

步骤 5

淋到攥干水分的黄瓜上

步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

装到保鲜盒内，冷藏两三个小时就可以吃啦😋

菜谱创建时间：2022-04-24 16:16:13