烤鱼

作者： 橙垿私房

用料

• 白鲳 2条
• 豆豉辣酱 2勺
• 落花生辣酱 2勺
• 洋葱姜蒜 若干
• 小龙虾尾 2盒
• 料酒 2勺
• 藕、莴笋 适量

烤鱼的做法步骤

步骤 1

白鲳鱼清理干净控干水分擦干表面，切几下

步骤 2

鱼在油锅里面炸一下

步骤 3

藕、莴笋等蔬菜洗净去皮切好，焯水铺在烤盘底部

步骤 4

锅加宽油，洋葱、姜、蒜及所有辣酱炒香，如果不加小龙虾，这个步骤加水煮开

步骤 5

加了两盒小龙虾尾，因为有汤汁，所以又加了150ml左右水及一点点盐，煮开

步骤 6

加剩下的蒜瓣儿

步骤 7

炸好的鱼摆在蔬菜上面。如果比较喜欢吃辣可以把鱼放在锅里面一起煮开，不然就这样摆在上面，吃的时候蘸一下汤汁就好

步骤 8

煮好的小龙虾及汤汁淋在上面，烤箱预热200度左右（一定根据自己烤箱大小），放进去烤15分钟左右即可

步骤 9

出箱，干杯

菜谱创建时间：2022-04-24 16:00:46