椰汁西米糕（白凉粉版）

作者： 叽叽不倦

西米露做太多的话，可以将剩下的做成西米糕

用料

• 西米 40克
• 椰浆 400ml
• 纯牛奶 250ml
• 白凉粉 40克
• 冰水或凉白开 两大碗
• 冰糖或白砂糖 适量
• 菊花盏 一扎

椰汁西米糕（白凉粉版）的做法步骤

步骤 1

1、根据上一个作品的方法，做到步骤5 2、西米过冷河后，沥水捞出放碗里

步骤 2

西米分装

步骤 3

将白凉粉、椰浆、纯牛奶、冰糖倒入锅里，煮沸，期间不断搅拌

步骤 4

1、白凉粉液快速倒进已经分装的西米，快速搅拌。 2、记得倒一个搅拌一个，不要全部倒完再搅拌，因为白凉粉液很快凝固。

步骤 5

静置凝固，可放进冰箱，口感更加。ok！

椰汁西米糕（白凉粉版）的小贴士

1、一定要把西米分装完，再去煮白凉粉液 2、迅速倒入白凉粉液，迅速搅拌。一个一个倒，一个一个搅拌 3、喜欢糕体比较韧的话，白凉粉可以加重份量

菜谱创建时间：2022-04-24 13:15:43