b站的麻辣烫: 食材准备好,泡好,洗好 芝麻酱泄开,加腐乳汁,香油,蚝油,盐,鸡精,白糖,混合好,放一边。 热锅冷油,放火锅底料炒开,加蒜末炸香。加牛奶2小袋,加等量水 再加盐,鸡精,白糖调味,不要弄咸了 烧开煮7分钟后,可以用漏网把渣子滤一下。然后把汤倒碗里备用。 烧开水,根据食材不同,按顺序放食材。煮熟后捞出到汤碗里。搅匀。 浇上调好的芝麻酱汁,蒜末汁,花生碎,红油