乌米饭版的八宝饭

作者： 廖若星辰8

用料

• 南烛叶（乌饭叶） 500克
• 糯米 200克
• 红枣、红糖、葡萄干、其他坚果 适量

乌米饭版的八宝饭的做法步骤

步骤 1

买回来2斤挑捡出两大盆

步骤 2

把梗去掉，一个个的摘取叶子，摘到崩溃。最后大概将近500克。心想下次还是直接买做好的汁算了。

步骤 3

把摘好的500克南烛叶洗净加1500克水（叶与水比例1：3），到入破壁机里果蔬汁键搅打成汁后，用勺子在搅拌一下。静止半天到1天。天热就放冰箱里。

步骤 4

静止后的乌叶汁过滤，糯米200克到入乌叶汁200克（米和水比例1：1）浸泡一晚或一天。糯米直接泡不用洗。

步骤 5

来张泡了一晚的图，这样也可以做了

步骤 6

把乌叶汁做成八宝饭版。浸泡一天的米淘洗直到水清。

步骤 7

碗中抹油，按八宝饭做法加红糖、红枣葡萄干等干果。最后加一点清水这样蒸出来不那么干。

步骤 8

包上保鲜膜的样子

乌米饭版的八宝饭的小贴士

糯米浸泡在乌叶汁前不洗。

菜谱创建时间：2022-04-23 22:48:02