芦蒿/藜蒿炒腊味

作者： 吃饱再减肥啊77

个人很喜欢芦蒿的味道，觉得它味道与腊肉腊肠、咸肉之类的腊味搭配着吃、简直是天生一对。

用料

• 芦蒿 200-300克
• 腊肠 4根
• 蒜 3-4瓣
• 盐 半勺
• 鸡精 少许

芦蒿/藜蒿炒腊味的做法步骤

步骤 1

腊肠先洗净，下水煮个十分八分钟左右。 捞出洗洗切片。

步骤 2

蒜切片，芦蒿洗净切段。

步骤 3

少许油下蒜片炒香，下入腊肠片炒至边缘略低发白 然后放芦蒿、炒匀

步骤 4

加半勺盐，少许鸡精调味。

步骤 5

放入调味后，继续翻炒1-2分钟，出锅。

芦蒿/藜蒿炒腊味的小贴士

芦蒿不适合炒太久，大火快炒一分钟就可出锅，尽量保持它独有的香味和清脆口感。

菜谱创建时间：2022-04-23 22:36:21