茭白炒肉

作者： 小茶不茶

妈妈的味道在宿舍也实现了

用料

• 茭白 3根
• 腿肉 适量
• 青椒 3个
• 耗油 1勺
• 陈醋 少量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 香菇 3朵

茭白炒肉的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

腿肉切片，用刀背敲打，再加入生抽1勺 料酒1勺 耗油1勺 玉米淀粉1勺，抓匀后食用油1勺继续抓，之后放至腌至少20分钟

步骤 3

耗油 盐 味精 生抽 陈醋，3个干辣椒（不吃辣可以不放），再加入少量水搅匀

步骤 4

热锅下油，热油下蒜，煸炒

步骤 5

下入腌好的肉，炒开至七八成熟，或表面泛焦乘出

步骤 6

重新热油下蒜煸香，下入青椒炒至泛焦（不喜欢可以炒至断生）

步骤 7

下茭白炒至断生

步骤 8

下肉和调好的料汁

步骤 9

装盘

菜谱创建时间：2022-04-23 20:35:12