没有糯米没有烧卖皮照样做烧麦

作者： 厨子一粒沙

疫情居家，饺子皮除了包饺子还能做出点什么新花样呢？ 在食材有限的情况下，介绍一款好吃的烧麦做法～

用料

• 米饭 一大碗
• 香干丁 若干
• 蔬菜丁 若干
• 猪肉丁 若干
• 饺子皮 20张
• 生抽+老抽 适量

没有糯米没有烧卖皮照样做烧麦的做法步骤

步骤 1

配了3种食材入料：猪肉切成丁、一块香干切成丁、一小把冷冻蔬菜丁

步骤 2

三种配菜热油下锅 小火炒熟 放少量生抽入味

步骤 3

没有糯米就用大米 提前煮好米饭冷却 *煮饭可以稍微多放点水 制造软糯的口感 无需放入配菜中炒熟 直接将配菜放入冷却后的米饭中 放老抽上色

步骤 4

饺子皮擀薄 如图大小 注意力道

步骤 5

照图示 绕着箭头方向叠出褶子 给面皮松快松快 让质感更接近烧卖皮 包的时候更轻松

步骤 6

包好啦～ 放蒸锅热水蒸8-10分钟 即可享用～

菜谱创建时间：2022-04-23 19:37:40