手撕包菜

作者： AlyssaLi

用料

• 包菜 半个
• 大蒜 3瓣
• 蚝油 1勺
• 干辣椒 2~4个
• 生抽 1勺
• 蒸鱼豉油 2勺
• 醋 1勺
• 糖 少许

手撕包菜的做法步骤

步骤 1

1. 包菜手撕到自己喜欢的合适的大小，洗净 可以对半撕开，我喜欢撕的稍微小一点 2. 蒜拍烂，或者蒜泥 3. 干辣椒对半掰开，去籽

步骤 2

调酱料: 生抽1，蒸鱼豉油2(没有就多放1生抽)，耗油1，醋1，糖少许， 酌情添加鸡精或味精，调好后备用

步骤 3

热锅爆香蒜泥。 如果想吃辣一点的，把干辣椒在这一步放进去一起爆香

步骤 4

放包菜一起炒。 煤气灶的可以大火炒，这样包菜脆，有锅气。 喜欢吃软的包菜或者油放的少的，就中小火慢慢炒

步骤 5

沿着锅边一圈倒入酱料。 前面如果没加干辣椒的把辣椒加进去

步骤 6

炒均匀后即可出锅

菜谱创建时间：2022-04-23 18:12:20