日式盐面包

作者： Happy仔爱妈妈

方便自己记

用料

• 高筋面粉 200克
• 全麦面粉 100克
• 低筋面粉 200克
• 细砂糖 15克
• 牛奶 200克
• 水 125克
• 酵母 7克
• 黄油 38克

日式盐面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外全部倒入搅拌10分钟

步骤 2

成团后盖保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟

步骤 3

加入黄油搅拌均匀

步骤 4

切成16块

步骤 5

搓圆放冰箱冷藏30分钟

步骤 6

整形

步骤 7

拿出几个压

步骤 8

压成长条30cm以上，把黄油条加入或加喜欢的芝士夹心

步骤 9

卷好底部粘水再粘芝麻，喜欢咸口芝麻加点盐混合

步骤 10

30度，加碗温水，发酵40分钟

步骤 11

预热烤箱200度十分钟

步骤 12

放烤箱烤，上火210度，下火190，15分钟。在最后5分钟观察盖锡纸

步骤 13

出炉

步骤 14

底部香脆

步骤 15

中间夹黄油条的洞

菜谱创建时间：2022-04-23 12:10:59