肥肠爱好者看过来👀-超级下饭的干煸肥肠

作者： 热情的土拨鼠

用料

• 肥肠 克
• 洋葱 个
• 青椒
• 姜 片
• 蒜
• 大葱
• 干辣椒 个
• 花椒 粒
• 八角
• 桂皮
• 香叶
• 豆瓣酱 勺
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 料酒 勺
• 鸡精 勺
• 白糖
• 醋

肥肠爱好者看过来👀-超级下饭的干煸肥肠的做法步骤

步骤 1

洋葱切丁 青红辣椒切块

步骤 2

准备蒜末 姜丝 大葱末 干辣椒 花椒备用

步骤 3

买的超市处理好的肥肠 拿回来用清水冲洗干净 （味比较大记得带口罩😷）

步骤 4

拿出电压力锅 放入肥肠➕姜片➕大葱➕高度白酒➕桂皮➕八角➕香叶压45分钟 这一步可以让肥肠软糯一些 不预处理直接炒的话真的咬不动 爱吃硬的可以忽略这一步

步骤 5

煮好捞出切段 （这一步依然很臭🥹）

步骤 6

锅烧热后倒入肥肠煸出油

步骤 7

放入蒜末 姜丝 大葱末 干辣椒 花椒炒香

步骤 8

加1勺豆瓣酱➕2勺生抽➕1勺老抽➕1勺鸡精➕1勺白糖➕一点清水翻炒均匀 （好了 开始变香了😋）

步骤 9

加入洋葱和青椒大火翻炒30秒 淋一点香醋就可以出锅啦

步骤 10

闻着臭吃着香 太好吃了

菜谱创建时间：2022-04-22 22:15:44