卤鸡爪

作者： 晴天小蘑菇呀

辽宁打广厦 做点卤味助助兴

用料

• 鸡爪 6只
• 鹌鹑蛋 半斤
• 干豆腐 两张
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 八角 1个
• 干辣椒
• 姜 5片
• 葱段 4段
• 香菜 2根
• 大蒜 5瓣
• 蚝油 1勺
• 冰糖 5块
• 老抽 2勺
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺
• 盐 适量

卤鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪子收拾干净 凉水下锅 放姜片 葱 料酒 煮开两分钟 捞出洗干净

步骤 2

干豆腐系扣 鹌鹑蛋煮熟剥皮备用

步骤 3

准备好上诉材料

步骤 4

锅中放油炒冰糖 冒泡放鸡爪子翻炒 加鹌鹑蛋 加入水 没过食材 放入所有材料 烧开

步骤 5

后放干豆腐扣 中小火炖30～40分钟

步骤 6

大火收汁

步骤 7

出锅 看球赛

菜谱创建时间：2022-04-22 20:33:18