豆腐酿

作者： 小小日常

用料

• 油豆腐 2斤
• 猪肉 1斤
• 糯米 1斤
• 韭菜 1斤
• 西红柿 4个
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 油 适量
• 辣椒 适量
• 葱 适量
• 香菇 10小朵

豆腐酿的做法步骤

步骤 1

准备好所有食料

步骤 2

糯米提前泡好（放水里泡3小时以上） 猪肉和香菇剁碎搅拌在一起 韭菜切碎 西红柿切片 辣椒切小段 把油豆腐里面的渣渣掏空 葱切碎

步骤 3

糯米、猪肉、香菇、韭菜、盐、油、放在一起搅拌均匀

步骤 4

把馅料放在油豆腐里（如图）

步骤 5

大火转中火蒸15分钟

步骤 6

做一个酱汁 起锅烧油把西红柿放进锅中炒，翻炒一下倒入一碗水。倒入盐蚝油生抽辣椒，煮至西红柿软烂。放入切好的葱末即可

步骤 7

蒸好的豆腐酿

步骤 8

淋上酱汁即可享用

菜谱创建时间：2022-04-22 18:21:17