蒸蛋

作者： 彩虹阳妈妈

用料

• 鸡蛋 3个
• 温水 蛋液同份量 克
• 盐 3克
• 葱花或芹菜末 少许 克
• 蒸鱼豉油 2勺
• 香油 1勺

蒸蛋的做法步骤

步骤 1

1.准备一碗开水，干净的能打蛋的容器 2.将三个鸡蛋打入容器，将同份量的烧开凉温的温开水倒入，然后打散，打到看不见蛋清

步骤 2

3.将打散打匀的水蛋液过筛，就没有沫子了，这样蒸蛋更匀，更细腻。

步骤 3

4.将容器口用盘子盖住，放蒸锅中火15钟左右就好了

步骤 4

5.淋上生抽，香油，撒上芹菜末

步骤 5

6.滑滑嫩嫩的蒸蛋就好了，用刀划一下

菜谱创建时间：2022-04-22 16:06:31