素炒海带丝干香菇

作者： biubiubiu686

素食做菜小白，参考了几个做炒海带丝和干香菇的菜谱，结合自己素食养生的需求，生成的一道菜，做出来就吃了好几口（我也饿了哈哈）！希望你喜欢哦。

用料

• 干香菇 10朵
• 干海带 四分之一片
• 姜 一小块
• 盐、酱油、鸡精 少许

素炒海带丝干香菇的做法步骤

步骤 1

做好准备工作: 提前三小时左右，取出干海带和干香菇，分别用清水泡着。 干香菇我先洗了三遍，这样泡的水可以后面炒菜用，不浪费营养。 开始做菜啦: 1、干香菇切成片，不太厚也不用太薄。海带洗三遍，切成长度适中的细丝，切细点才好吃哦！ 2、锅里接适量饮用水，大火烧开放入切好的香菇和海带丝（也可以提前放进入哈）。 煮开了转中火，再煮大概6-10分钟，期间自己尝一下熟了没。我喜欢稍软一点的，确保熟且不费牙。熟了就倒入准备好的大漏勺里。

步骤 2

3、大火热锅，倒入适量油，放入葱片爆香，倒入香菇海带丝。因为怕黏锅糊锅，可以倒入适量之前放着的泡香菇的水。 快速加入盐，老抽和鸡精。 翻炒几下，火大，大概十来秒就可以关火盛菜啦！

素炒海带丝干香菇的小贴士

1.酱油主要是为了给香菇上色好看，以及提供咸味和鲜味的。葱是荤的就没放。没勾欠，因为这个容易升血糖不健康。辣椒🌶️看个人口味哈，我今天想吃清淡点就没放。 2.做这个菜是因为家里没新鲜菜了，哈哈，没菜的时候就可以拿这个应急，营养又好~

菜谱创建时间：2022-04-22 13:08:56