双色桑葚小馒头

作者： 丸子酱呢

朋友家的桑葚太酸，丢掉了又觉得可惜，于是就想到用来做馒头

用料

• 桑葚 适量榨汁
• 面粉 500克
• 酵母粉 5克
• 牛奶 适量
• 白糖 40克
• 猪油 适量

双色桑葚小馒头的做法步骤

步骤 1

桑葚榨汁，面粉250g，酵母2.5g，白糖20g，少许猪油，制作桑葚面团

步骤 2

另取250g面粉，适量牛奶、酵母、白糖，制作白色牛奶面团

步骤 3

先醒发半小时左右，再把面团擀成薄片，两种颜色相叠，再卷起来，用刀切成小个。

步骤 4

摆放好之后开始醒发，看到面团变大，轻轻按一下可以回弹，说明已经发好，就可以开火蒸了

步骤 5

水开后蒸13分钟，焖3分钟，再取出。桑葚蒸熟后有点变色。

菜谱创建时间：2022-04-22 12:10:11