这道烩南北曾上过《舌尖上的中国》，你确定不来学学嘛

作者： 裕灌白蘑菇

《舌尖》里曾经提到一道烩南北的菜，菜里提到这道菜用南方的笋、北方的口蘑（也就是白蘑菇啦）、木耳做成的菜非常鲜美可口，当时可是馋苦了一众吃货。今天推荐这道家庭版烩南北，同为吃货的你不来学学嘛

用料

• 白蘑菇、黑木耳
• 笋片、红黄彩椒
• 生抽、白糖、水淀粉
• 姜片、盐

这道烩南北曾上过《舌尖上的中国》，你确定不来学学嘛的做法步骤

步骤 1

白蘑菇去根蒂切成小片，黑木耳泡发，红椒，黄椒切成小块

步骤 2

锅中水烧开，把笋片焯水1分钟左右，去涩味，取出备用

步骤 3

锅中放入油，加入姜片爆香，再剔掉姜片

步骤 4

把黄椒，红椒片及沥干水的笋片放入爆炒，加入黑木耳和白蘑菇片

步骤 5

加入生抽和适量白糖、盐，最后加入水淀粉勾芡就可以啦

菜谱创建时间：2022-04-22 11:56:48