酱肉包

作者： 小花七们

用料

• 面粉 400克
• 酵母 5克
• 白糖 15克
• 五花肉 250克
• 姜末 一点
• 大葱 半根
• 小葱 随便，多点香
• 甜面酱 半勺
• 黄豆酱 半勺
• 生抽 半勺
• 老抽 半勺
• 白胡椒粉 一点点
• 白糖 一勺
• 和面的水 200克
• 油 10克
• 蚝油

酱肉包的做法步骤

步骤 1

温水200,酵母5,白糖15，搅匀静置5分钟

步骤 2

面粉400克，油10克

步骤 3

和匀，然后盖湿布发酵1小时，然后做馅

步骤 4

250克肉，分两份，一份150,用来炒，留100生馅

步骤 5

放油，炒肉，炒白了后，放所有的作料，姜末，甜面酱黄豆酱，生抽老抽蚝油，白糖，大葱

步骤 6

炒好了

步骤 7

加生肉，小葱，拌勺，进冰箱冷藏

步骤 8

冷藏好了

步骤 9

面团揉匀，分成50克一个，正好分成12个

步骤 10

肉馅总共270克，下次可以再多点肉

步骤 11

包好，温水醒发15分钟,蒸15分钟,关火焖15分钟

步骤 12

好了，趁热，好好吃

菜谱创建时间：2022-04-22 11:10:32