红烧牛肉

作者： 爱吃肉的牛宝

卖相不好，不会拍相片，但味道一绝！ 软烂，直接吃，炖土豆🥔 ，下面条🍝都可以！ 全家都爱吃！真的可以试试！

用料

• 牛肉 （肥瘦）
• 料酒
• 葱姜蒜 八角 香叶 桂皮
• 郫县豆瓣酱，老抽 生抽
• 冰糖

红烧牛肉的做法步骤

步骤 1

1:牛肉➕葱 姜 料酒 煮熟。撇干净沫 🌹留汤别扔。 2: 放一把冰糖 熬糖色 把牛肉放进去翻炒上色

步骤 2

3:把调料放进去翻炒出香味， ➕豆瓣酱炒出红油 ➕1勺老抽4勺生抽，（再淋点料酒）炒干一点后加热水煮开！ 5分钟后再加水煮开！煮至浓稠关火放高压锅，把煮牛肉的汤倒进去 时间大概30-40分钟。

步骤 3

我家饭锅蹄筋模式大概35分钟，熟后加盐调味！

步骤 4

加完汤这个样子

步骤 5

熟后这个样子！老香了

红烧牛肉的小贴士

1:觉得不够浓郁的，可以再大火收下汁。 2: 出锅前放盐就行 3:第一次在炒勺煮开两次大概20分钟，水不够就加热水，每次都没过牛肉就行

菜谱创建时间：2022-04-21 21:52:10