姜葱炒蛏子 味道不错,就是掰壳有点费时间。 做法:姜葱料酒烫蛏子,开壳后放入凉水开始剥壳。 热油,爆香姜葱蒜,然后放蛏子,炒到出水后放调料:一点白糖,胡椒粉,酱油,蚝油。加入红青椒,剩下的葱花倒进去翻炒。生粉勾芡。 翻炒一下出锅。