滋补养生的竹荪清远鸡汤

作者： 凤中皇清远鸡

滋补养生、汤鲜肉嫩的家庭版竹荪清远鸡汤来啦。既有肉吃，又有汤喝，营养美味，健康又简单，一家人喝完都说鲜掉眉毛了！

用料

• 凤中皇清远鸡 1只
• 竹荪 若干
• 枸杞 若干（选放）
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 料酒 料酒
• 葱姜 若干

滋补养生的竹荪清远鸡汤的做法步骤

步骤 1

将凤中皇清远鸡切成合适大小的鸡块，清洗干净备用，也可以买已经切好的清远鸡块，比较方便不用自己处理。

步骤 2

将竹荪放入冷水中加入适量盐泡发20分钟，然后去除根部和菌裙只保留菌颈，切成3厘米左右的段备用。

步骤 3

砂锅内水开后放入清远鸡块，开盖至汤沸腾转中火盖好炖8分钟，将处理好的竹荪放入汤中继续慢炖5分钟，转小火焖3分钟。

步骤 4

出锅装盘开吃即可！

滋补养生的竹荪清远鸡汤的小贴士

鸡汤讲究的是一个鲜字，这也是我选择凤中皇清远鸡的原因。凤中皇清远鸡实现了全链路鲜宰鲜配，还有国内最先进的液氮锁鲜技术，相当于在－196℃下将鸡体极速冷冻、封装，最大限度还原清远鸡屠宰时的营养和味道，做出来的竹荪清远鸡汤，汤鲜味美，鸡肉嫩滑，老少皆宜，感兴趣的不妨试试~

菜谱创建时间：2022-04-21 18:28:22