家庭披萨·快手

作者： MDec

饼皮➕馅儿 关键就是要马苏里拉奶酪

用料

• 披萨饼皮：
• 牛奶 325克
• 酵母 8克
• 高筋面粉 400克
• 低筋面粉 200克
• 盐 8克
• 糖 20克
• 黄油 45克
• 披萨酱：
• 番茄 1个
• 洋葱 适量
• 盐 少许
• 番茄酱 适量
• 配菜：
• 马苏里拉 适量
• 青椒/胡萝卜/蘑菇/香肠

家庭披萨·快手的做法步骤

步骤 1

牛奶混合酵母搅拌均匀，再跟粉类混合成一个光滑面团，不用过分揉的起筋，发酵成2倍大 我是做了整个烤盘大小，18L三个 擀平，薄的更好吃，盘底抹点油，边缘包芝士，用大拇指👍🏻按住

步骤 2

披萨酱：锅子放黄油/橄榄油，炒番茄➕部分洋葱，加点盐我还加了点罗勒（没有也可以不加 铺在扎孔的饼底上

步骤 3

上面放一层芝士，只要是马苏里拉就成

步骤 4

锅子再一丢丢油，家里有啥配菜都可以上（蘑菇少放，出水多影响芝士烤干）切的也随意，把配菜炒的断生

步骤 5

装饰香肠，铺满芝士（我这个还没铺满

步骤 6

烤箱中层230度15min（如果放了蘑菇泛水，挪到上层再烤下

步骤 7

真的完美，家里有芝士粉也撒点

步骤 8

这个包边里的芝士 哇哦

步骤 9

这个拉丝！自己做的就是要料放足足

菜谱创建时间：2022-04-21 18:13:38