馒头切片,大约是吐司一片的厚度就可以了。
一个鸡蛋+适量葱花+食用盐,搅拌备用。
锅底少放一点油,馒头超级吸油…最好用不粘锅,开小火,把馒头片双面沾上鸡蛋液下锅小火煎,趁还没有凝固前撒上芝麻。
微微焦边,起锅啦,很香!!
馒头很吸油,注意控制放油。