双茄烧

作者： 莳閒d信兎

因为疫情，没办法出门，家里就剩番茄🍅和茄子🍆，于是乎来个双烧吧！

用料

• 茄子 4个
• 西红柿 2个
• 味极鲜（生抽） 2勺
• 耗油 少许
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 盐 适量
• 糖 1勺

双茄烧的做法步骤

步骤 1

将所有备料切好，放到容器中，如上图

步骤 2

锅中倒入适量的油，放葱段，蒜末，翻炒片刻后，放入番茄，如上图

步骤 3

超两分钟后，番茄已经炒成汁后， 倒入茄块翻炒，倒入味极鲜，耗油 加入一些开水，小火焖5分钟 出锅前放点糖（本人不吃味精，用盐代替提鲜） 收汁出锅，OK

双茄烧的小贴士

茄子需要用盐提前腌制5-10分钟

菜谱创建时间：2022-04-21 15:59:30