拔丝苹果

作者： 米妮1

随缘美食分享，记录一下。

用料

• 苹果 2个
• 白糖 克
• 玉米淀粉 5勺
• 面粉 1勺
• 脆炸粉 少量
• 食用油 适量
• 白醋 少里

拔丝苹果的做法步骤

步骤 1

准备好两个苹果

步骤 2

苹果切成一切为二

步骤 3

滚刀块

步骤 4

苹果签好

步骤 5

糊:玉米淀粉，面粉五比一，泡打粉少量，脆炸粉少许。

步骤 6

也可以全部用小酥肉专用粉替代。

步骤 7

用清水多次少放，调到酸奶状。

步骤 8

加食用油，搅拌均匀。

步骤 9

苹果放到面糊里，裹上一层面糊。

步骤 10

5成油温下锅，炸苹果。

步骤 11

炸至两面金黄捞出，大概炸两分到三分钟。

步骤 12

复炸一次。

步骤 13

锅里放少量的水

步骤 14

放入两勺白糖

步骤 15

小火炒制不断搅拌 ，大泡变小泡，再加一点白醋，继续搅拌均匀。

步骤 16

变成香油色，倒入苹果块。

步骤 17

提前盛出一勺酱，苹果下入，一勺酱在苹果上。

步骤 18

拌均匀

步骤 19

放白芝麻

步骤 20

做好。

步骤 21

最好放凉水粘一下，拔丝。

拔丝苹果的小贴士

一斤主量大概放50克的糖， 苹果要放1.5倍的糖。 做拔丝西瓜也很好吃

菜谱创建时间：2022-04-21 09:52:48