超简单蜜汁叉烧肉～

作者： 苗苗小超人

有酒有肉，你有故事吗？

用料

• 五花肉 500克
• 叉烧酱 3/4勺
• 蚝油 3勺
• 生抽 3勺
• 蜂蜜（烤的时候用） 4勺
• 姜 5片
• 料酒/白酒 料酒1勺或者白酒一瓶盖
• 蒜头 3个敲扁
• 葱 2株

超简单蜜汁叉烧肉～的做法步骤

步骤 1

肉泡过以后洗干净，晾干水分。 准备好材料（生抽/盐/叉烧酱/蚝油/葱姜蒜/白酒或者黄酒/白糖/蜂蜜）

步骤 2

双剑客

步骤 3

我用了白酒，一瓶盖

步骤 4

把调料都倒进去（除了蜂蜜）

步骤 5

用牙签扎一遍肉肉，方便入味

步骤 6

盖上保鲜膜，冰箱过夜。

步骤 7

第二天拿出来，烤网摆好，刷上蜂蜜，碗里的汤汁也刷上去。 烤箱预热到200度，烤20分钟

步骤 8

腌剩下的汤汁，可以刷上去，还有蜂蜜

步骤 9

然后反过来，再刷一层汤汁和蜂蜜。200度10分钟。 然后再重复刷一次汤汁和蜂蜜，180度5分钟。 最后反过来，再来一次汤汁和蜂蜜（终于用完了）180度5分钟

步骤 10

拿出来切片（团购的肉很精，没有梅花肉。） 但是非常入味、看着白白的部分，都是有味道的。

步骤 11

等解封，买梅花肉，和三层肉 最适合做叉烧啦

超简单蜜汁叉烧肉～的小贴士

腌过夜，非常入味！

菜谱创建时间：2022-04-20 12:25:01