自制菠萝酱

作者： 莫太汤料

近排菠萝大量上市，物美价廉，4个才8块钱，😋😋😋多做点保存起来

用料

• 菠萝 4个
• 白糖 20克
• 冰糖 50克
• 水 50克
• 淀粉 10克
• 水 10克

自制菠萝酱的做法步骤

步骤 1

菠萝一个约1.2-1.5斤重

步骤 2

去头去尾

步骤 3

一开四，从两边起肉

步骤 4

放入盐水中泡10分钟

步骤 5

捞起放入无油的电饭锅内，放糖，切记不要多，因为成熟的菠萝本来就很甜，两种糖是为了丰富味道，和易保存

步骤 6

煮开

步骤 7

煮饭键煮20分钟，用盆子倒出菠萝果汁，（可保留菠萝汁，加白凉粉变成菠萝果冻），倒下开好的淀粉水，收汁

步骤 8

这个是白凉粉菠萝果冻

步骤 9

收干的菠萝肉

步骤 10

凉了放入冰箱保鲜处

步骤 11

可以制作菠萝派

步骤 12

合上

步骤 13

折好的样子

步骤 14

上火180度.下火230度10分钟，起酥了，可以去掉锡壳再烤5分钟

菜谱创建时间：2022-04-20 12:24:55