徐闻菠萝酱（自制)

作者： sandy-Ling

用料

• 徐闻菠萝 1个
• 盐 5克
• 白糖 30克
• 冰糖 100克

徐闻菠萝酱（自制)的做法步骤

步骤 1

准备菠萝一个 我用的徐闻菠萝 味道比较好

步骤 2

菠萝去皮待用

步骤 3

菠萝切成两半，再切碎，一半泡盐水

步骤 4

加盐的一半，沥干后，加点白糖

步骤 5

待糖溶化出汁，另一半榨汁

步骤 6

一起入砂锅，一半保留果肉是为了吃的时候有真实菠萝颗粒感

步骤 7

大火熬开，放入冰糖

步骤 8

再转小火慢熬，不停搅拌

步骤 9

大概30-40分钟，完成

步骤 10

放凉入玻璃瓶

步骤 11

密封完成，大概可以保存一周时间，需不需要入冰箱根据天气情况

徐闻菠萝酱（自制)的小贴士

糖的分量可根据各人喜好增减，菠萝中间芯要去掉

菜谱创建时间：2022-04-20 10:37:16