千层葱油饼

作者： 快乐河豚

不用发面的葱油饼 醒面40分钟不用揉面，面团不起面筋好拉申。将面团直接搓成长条后分切成4-6个面剂子

用料

• ＊＊配料1：面皮
• 面粉 400克
• 温水 280克
• 盐 8克
• 糖 2克
• 食用油 20克
• ＊＊配料2：油酥
• 十三香 2克
• 葱粒 葱多多
• 面粉 10克
• 食用油 30克
• 油酥量可接个人喜好增减

千层葱油饼的做法步骤

步骤 1

将配料1中所有材料放入盆中揉成光滑面团盖上保鲜膜常温醒面30-40分钟

步骤 2

将醒好的面团擀成长方型薄面皮 放上事先准备好的油酥

步骤 3

从长的一边开始卷起，卷成长条 然后盘成圆型压扁再擀成薄圆饼

步骤 4

放入预热好的电饼炉中上下火

步骤 5

煎1分半钟翻面再煎1分半钟

步骤 6

煎至两面金黄出锅

菜谱创建时间：2022-04-19 23:45:03