不麻烦的豌豆凉粉

作者： 若水y

用料

• 水 适量
• 盐 适量
• 豌豆面 100克

不麻烦的豌豆凉粉的做法步骤

步骤 1

人在北方，超级怀念我南方的食物，我也是第一次做全勤感觉，把豌豆面放入碗中，加入适量盐，少量多次加水，顺时针搅拌成浓稠状态，备用，如图。

步骤 2

大火烧开水，改小火，缓慢倒入面糊，边倒边搅拌，多煮会，勤搅拌，煮好后倒入容器内，放凉待成型。 切记:1.小火 2.少放水，水不够可以再加开水。

步骤 3

这是放凉成型的样子

步骤 4

切成块，根据自己的口味，调出自己喜欢的味道，就OK了。

不麻烦的豌豆凉粉的小贴士

1.搅拌的时候多搅会，不能有疙瘩 2.小火煮 3.水少点，不够加开水，水多再加面容易有颗粒，就像我的一样，第一次做没经验。 4.倒入容器前，容器最好涂抹一层油，方便凝固脱模

菜谱创建时间：2022-04-19 22:39:04