尖椒洗净,切段(自己的锅小,锅够大也可以不切)。锅里放油,小火煎至两面焦黄,变软。
加盐,生抽,少许水。盖盖子焖两分钟即可。
1火不要大,易糊不熟。 2油比炒菜略多,煎出来好吃。 3可以焖时间长点儿,降低辣度。爱吃辣,喜欢硬一点忽略此条。