黑芝麻无蔗糖发糕

作者： 南之嘻嘻

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 250克
• 自发小麦粉 300克
• 黑芝麻 5克

黑芝麻无蔗糖发糕的做法步骤

步骤 1

碗中打入2个鸡蛋，加入300g小麦自发粉，倒入30℃左右的温牛奶，搅拌均匀。

步骤 2

第一次醒发至两倍大。

步骤 3

排气，并再次搅拌。表面撒上黑芝麻，再次醒发至2倍大。

步骤 4

上锅，冷水蒸40分钟后，再闷5分钟。完工！

黑芝麻无蔗糖发糕的小贴士

发糕经过充分发酵，拥有松软细密的口感，比较适合胃部薄弱的友友们。发糕制作非常简单，但发酵过程是需要些些等待的，不过实际上并不耽误我们做其他事情哦，所以快来试试吧。以下分享小贴士: 1. 不想摄入糖的友友，可以学我试试无蔗糖版，Original味道其实就很真实也很Nice咯。发糕也可以做成多种口感，加入红糖、红枣、南瓜泥等等。 2. 小麦自发粉内含有酵母，我是觉得用起来很方便。效果等同于普通的面粉+酵母，所以你用这两样也是一样的。

菜谱创建时间：2022-04-19 20:06:47