西葫芦萝卜鸡蛋馅饼🥙

作者： 朝云靉靆行露未晞

疫情封控在家10多日，昨日zf配送的蔬菜包里有两根白萝卜，两根西葫芦，这两种蔬菜家人平时都不大爱吃。非常时期，就得想方设法变着花样做给家人吃了。吃好喝好睡好，增强免疫力！

用料

• 西葫芦 半个
• 白萝卜 半根
• 鸡蛋 4个
• 面粉 400克
• 油 适量
• 盐 2勺
• 水 适量
• 木耳 5朵
• 鸡精 2勺
• 五香粉 1勺

西葫芦萝卜鸡蛋馅饼🥙的做法步骤

步骤 1

60度温水和面

步骤 2

白萝卜去皮擦丝，西葫芦洗净擦丝不用去皮

步骤 3

白萝卜焯水1分钟去除辣味

步骤 4

白萝卜、西葫芦、提前泡发好的木耳，切碎备用

步骤 5

炒鸡蛋，油热后一边倒入鸡蛋一边用筷子不停搅动，直到成型鸡蛋碎

步骤 6

把白萝卜西葫芦丝和木耳碎倒入炒熟的鸡蛋中拌匀

步骤 7

不用揉面，直接轻搓成长条，切成小剂子，擀成圆饼

步骤 8

用包包子一样的手法，包出来是这样的，然后轻轻按一下把“包子”按扁

步骤 9

包的时候皮不要太厚

步骤 10

锅内少油，放入饼胚来回翻面、烙至两面金黄

步骤 11

馅料都是熟的，一定掌握好烙的时间，不能用大火，烙饼过程勤翻面

步骤 12

松软鲜香，成品太好吃了😋家有半大小子，一边烙一边吃，孩子一口气吃了4个😂

菜谱创建时间：2022-04-19 18:58:14