雪里蕻切小段,豆腐切厚片,几片带点肥的里脊和一些葱花
锅里加油,下肉片炒变色
加葱花炒匀,再加雪里蕻翻炒
加热水没过所有食材
加入豆腐,轻轻按压,使其均匀淹没水中。盖盖儿中火焖烧15分
汤汁收的差不多了,加盐调味,出锅
烟渍的雪里蕻本身有点咸味,熄火前尝尝咸淡调味即可。