家庭版不翻车小龙虾

作者： 梅番茄

用料

• 小龙虾 2斤
• 大葱 1小段
• 香葱 2根
• 生姜 3片
• 花椒 适量
• 干辣椒 3个
• 香叶 2片
• 肉桂 0.5根
• 草果 1个
• 肉蔻 1个
• 八角 1个
• 生抽 3勺
• 料酒 1勺
• 冰糖 2粒
• 盐 适量
• 糖 适量
• 尖椒 0.5个
• 配菜-玉米 1根
• 配菜-香芹 3根
• 配菜-莲藕 0.5根

家庭版不翻车小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾洗净，下油锅榨汁变色后捞出。

步骤 2

准备如图香料，热锅上油放入香料，煸炒出香味。山奈可放可不放。如果要添加配菜，可把玉米莲藕切段后用热水稍微煮一下，然后盛出沥水备用。

步骤 3

加入炸好的小龙虾翻炒均匀，捞出香葱，倒入温水没过小龙虾，加入生抽、料酒、冰糖。大火烧开后盖上锅盖转中小火焖煮15-20分钟。出锅前5分钟可放入配菜和尖椒翻炒后继续焖煮。

步骤 4

时间到了开大火翻炒一下，放入适量盐糖调味。出锅。

家庭版不翻车小龙虾的小贴士

料味不是很重，非常适合家里孩子老人食用。

菜谱创建时间：2022-04-19 13:41:13