麻花

作者： 7ongFJ

用料

• 中筋面粉 500克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 260克
• 酵母 5克
• 糖 80克
• 盐 5克
• 黄油 20克

麻花的做法步骤

步骤 1

除了黄油，所有材料放搅面缸，揉出粗膜

步骤 2

加黄油，继续揉出手套膜 分成大小适当的季子（我家锅小，我分成60克左右的季子） 季子擀成饼，从下边往上卷起来，然后继续搓成长条（约40CM） 盖保鲜膜醒发至1.5倍大 油锅4成色，下麻花，勤翻动，全程小火 炸至金黄捞出

菜谱创建时间：2022-04-19 12:55:28