开始准备材料啦🥰
糯米粉60g➕玉米淀粉15g➕糖20g➕牛奶90g搅拌均匀。
放微波炉中高火3分钟
拿出,放入10黄油,融化后,揉搓成团。
案板上撒少许熟糯米粉,分成30g的小剂子。擀成薄皮子。
开始打发淡奶油啦,大盆中放冰水或冰块。比较容易打发。
200g淡奶油➕100g紫薯泥➕15g糖
用打蛋器打至出现清晰的纹路。
装至裱花袋
擀好的薄皮子,裹上紫薯奶油,包成小团子。
成品❤️