冬季生产——东阿阿胶糕

作者： 历劫仙女

2014年1.23冬天生产的阿胶块250克 打成粉 辅料我多加杏仁，或者桂圆肉，都可以。看你们喜欢 食材配料参考： 药店买枸杞48一包250克 新疆若羌红枣250克 新疆核桃仁250克 黑芝麻(熟的)250克 黄冰糖130克 (100克也可以) 黄酒490毫升 女儿红牌 绍兴黄酒 东阿阿胶——阿胶块250克 (磨成粉) 根据喜好杏仁一把或者桂圆肉一把都可以 加多容易上火，自己掂量。

用料

• 阿胶块 250克
• 核桃仁 250克
• 红枣 250克
• 熟黑芝麻 250克
• 枸杞 250克
• 黄冰糖 100-130克
• 绍兴黄酒 490ml

冬季生产——东阿阿胶糕的做法步骤

步骤 1

阿胶打成粉，放进不粘锅，加入黄酒泡半小时，分几次搅拌下融化。 磨成粉就不用泡24小时。 半小时后开启，电磁炉大火候烧开不停搅拌，待阿胶块融化了加入黄冰糖不停搅拌，改800-1000火候不停搅拌熬制挂旗！大约半小时就可以。

步骤 2

像这样挂旗就可以，改小火500放入辅料依次顺序：核桃~红枣~杏仁~枸杞~黑芝麻最后放！

步骤 3

❤️很不错！ 搅拌均匀

步骤 4

准备烤盘铺油纸可加芝麻油刷底层好脱模。

步骤 5

装盒冷藏，每天两块早晨吃！

步骤 6

放进烤盘整形跟做雪花酥一样。

步骤 7

❤️nice~补气补血！

步骤 8

枸杞

步骤 9

红枣 去核✂️

步骤 10

超市买的碎黄糖

步骤 11

熟的黑芝麻

步骤 12

新疆核桃仁

步骤 13

多加了杏仁~

菜谱创建时间：2022-04-19 02:00:27